http://cookpad.com/recipe/1754270 こちらを参考にさせていただきました。 ありがとうございますm(__)m マンネリだったいつものクッキーから気分転換できました！ ワンボウルで出来て、バターを使わないのがいいです！ なので、後片付けがとてもカンタンで…

ヨーグルトケーキを作ったのですが、 どうもしっかり固まりそうにありません… 冷蔵庫で7時間以上経ってるし… (_´Д｀)ノどうするー？ まぁここまで出来上がってしまった以上、もちろんそのまま食べますが（￣＾￣） ぶよんぶよん… なんか、もったりしている感…

じゃーん！ これ、全部キウイ(^^♪ １１月終わり頃お友だちのAさんからもらい、毎日せっせといただいてます。 だーい好き！ ビタミンCたっぷり(^^)v はじめは、家族で３コとか４コとか大事に食べていたけれど、 最近ではエスカレートし、６コ・７コとか一度に…

プレーンな生地のクッキーもいいけれど、 その生地ににチョコチップを入れるだけで、 大人も子供も大好き！おいしいチョコチップクッキーが出来ます。 チョコチップはたっぷりね(^.^) クッキーが焼きあがったら、冷ますためにケーキクーラーに広げます。 （…

ココアです！ チョコレートは使いません。 パウンドケーキの要領で、小麦粉は加えるココアの量をひいた分量です。 パウンドケーキ１本分で、ココア大さじ２1/2入れました。 砂糖は、きび砂糖を使ってみました。 これだけで、コクのある風味豊かなチョコレー…

「最近、焼き芋やってないよねー(-.-)」 と、ムスコに言われ気が付きました…。 ホントだー、やってないーー！ サツマイモの時期になると箱で買うほどだったのに、 この秋冬は、袋入りでさえ買ってない…。 こんな素晴らしいものを忘れてた…^^; ということで、…

先月の冬至かぼちゃで余ったかぼちゃを使います。 かぼちゃは蒸して冷凍しておくと便利です^^ かぼちゃの量は、パウンドケーキ1本で１００ｇくらいです。 卵は、卵黄と卵白と別立て。しっとりケーキになります。 そうそう… 先月は何かと忙しくブログを更新で…

ろうそくが１２本になりました。 ムスコの誕生日です。 ろうそくを刺している時、６本でいいぞーという声が聞こえました。おーい、ケチるなー。 この暑い時期、エアコンもないので、生クリームのケーキは作れません…。 （今年、暑いよねー。連日３５℃くらい…

ホントにスーパーでバターを見かけなくなりました。 あるのは、以前は見かけなかった高級バターだったり…（ふつうの倍以上の値段…買えない！） ホテルバター６ｇ×５０コ入り…だったり…（いらんっつうの！） でも、たま～にあるんですよね。いつもの200ｇ入り…

頑張っている子供たちィ～ クッキー差し入れるからね～ ってわけで、野球チームの子供たちにココナッツクッキーを持っていきました。 幸せそうに笑顔でクッキーをほおばってくれる子供たちはかわいいです^^ これからますます暑くなり練習も大変だけど、がん…

冷凍庫の奥に何やらタッパーを発見！ おぉ！まだブルーベリージャムがあったのか！ そういえば、左下の写真…。紹介しようと思ったけどそれほどのものでもないかと思い直し、そのままにしてあったんだ…。 この撮影が７月３１日のもの…。 ということは、半年近…

朝食はパン党？ごはん党？ 私とムスコはどちらでもいいけど、 夫がパン党です。 今朝はあいにくパンがなくて… しかも、めずらしくムスコの野球の練習もない！ （朝食も慌てなくてよい） じゃ、作るか！ お茶の茶碗を使いましたぁ。 なぜかいつも均一に膨らま…

毎週土日は、ムスコの少年野球の練習があるためお弁当を作ります。 と言っても、おにぎりとバナナだけなので楽チン。 いえいえ、私が敢えてそうしているわけではなく、”そう決まっている”からなのですよ！ お茶当番で出かけた時にお昼の様子を見ていたら、 ”…

パウンドケーキも冷凍できます。 紙のパウンドケーキ型に作り、そのまま冷凍してしまいます。 （一度に３本作り（１５cmくらいの）、２本を冷凍～） お惣菜などは、冷凍して1ヶ月を過ぎると徐々に味が落ちてしまいますが、ケーキやジャムなどはまだまだ大丈…

わーん、見つけてしまったよー。 １箱（４パック入り）600円のいちご～～！ しかも小粒で赤々してるッ。 午後はパソコンやろうと思っていたけど、予定変更！ジャム作りだぁ！ クラッカーにクリームチーズをぬって、いちごジャムをた～ぷりのせて食べるんだっ…

梅酒をわざわざ作るのは、このケーキを作るためであったりする…。 家族も好きだけれど、実家の父母も好きなケーキ！ たくさん作って冷凍保存もしちゃいます♪ レシピ ＜材料＞ 小麦粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1/2 卵 2個 バター 90g 砂糖 70g 梅酒 大…

りんごがボケたりすると、ほんの少しの砂糖を加えて煮てしまいます。 ボケるって、シャキシャキ感がなくなって柔らかくなってしまうことです。 あっ、わかってた？ 煮たりんごは冷凍保存も出来るので、たくさん作ってしまってもＯＫです。 りんごを煮たもの…

バレンタインデー 家族には毎年手作りのチョコのお菓子を作ってます。 最近はコレ！生チョコ！ 知人から教わった生チョコが、とってもカンタンでおいしいんです。 家族からも大好評～♪ （家族には、苦労して作ったことにしてある） 子どもの喜びようったら。…

今日、レアチーズケーキを作ってみました。 お菓子作りは好きというわけではないけれど、とにかく食べることは好きです～(^.^) なので、まあよく作るほうだと思います。 子どもが幼稚園の頃までは、ホントよく作りました。 一週間に１～２回、多いときは３回…